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¿Por qué no me funciona la dieta?

El 75% de la población adulta ha intentado adelgazar en algún momento de su vida y un porcentaje similar de personas afirman que no están contentos con su cuerpo, según un informe de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (Seedo). El mismo estudio reveló que el sólo el 2% de las personas que empiezan una dieta consiguen perder peso.

¿Motivos? Varios:
1. Creer que se puede adelgazar muy deprisa. Realmente dedicamos poco tiempo a la dieta, y los hábitos se relajan rápidamente
2. No estamos ante algo matemático. No existe una fórmula que se pueda aplicar a todos los pacientes, sino que se debe adaptar a cada uno de ellos.
3. La mayoría de las dietas comienzan con un error de base: si queremos conseguir que la pérdida de peso sea real, hay que cambiar el enfoque. Es decir, las dietas son puntuales y sus efectos también lo son. Lo que debe plantearse una persona que quiere adelgazar es una reeducación alimentaria y modificación de su estilo de vida y ejercicio físico. Haz cambios, y mantenlos.

Como muy poco, pero no pierdo peso
La mayoría de las personas que han seguido o siguen una dieta, o se han propuesto adelgazar han pensado o dicho esta frase en alguna ocasión. ¿Por qué? También hay varias razones.
1. Realmente estamos comiendo más de lo que creemos.
2. El cuerpo adapta el metabolismo bajando el gasto energético como respuesta a una ingesta baja. Es un mecanismo de defensa para no malnutrirse y sobrevivir al hambre.
3. No se hace ejercicio y lo que está consiguiendo es balancear la ingesta y el gasto.

Quitar alimentos, pesar y medir lo que comemos, ¿funciona?
No resulta adecuado pautar dietas en las que el paciente tenga que pesar todo lo que come. Normalmente pesar todo resulta una tarea complicada y pesada para el paciente. Lo único que va a hacer es dificultar y desmotivar para continuar con el tratamiento. En Clínica Nutriestética tenemos comprobado que funciona mucho mejor trabajar en consulta con el concepto de medidas caseras, imágenes de tamaños de platos o trucos que ayuden a calcular la cantidad de alimento sin tener que pesar. Utilizando la medida de un yogur, o el método de la mano, por ejemplo.
Consejo: usar platos y cubiertos pequeños para evitar grandes cantidades y grandes bocados.

¿Qué alimentos quito de mi dieta?
Partiendo de que la alimentación debe ser variada y equilibrada, hay que eliminar los productos más calóricos: es decir, aquellos alimentos insanos, de alta carga energética y baja calidad nutricional como las grasas no saludables (grasas vegetales parcialmente hidrogenadas, aceite de palma y palmiste), azúcares simples añadidos o la sal. En general, no resultan recomendables los productos ultraprocesados como la bollería, la galletería, los snacks, los dulces, las bebidas y los lácteos azucarados, los embutidos, etc.

¿Qué pasa con las bebidas alcohólicas y el pan?
El alcohol aporta calorías vacías, es decir, energía a razón de 7 kcal por gramo de alcohol, sin nutrientes, lo que favorece la ganancia de peso. De hecho, el consumo de alcohol es una de las razones habituales por las que las personas no adelgazan.

¿Y el pan? ¿Tostado, blanco, integral, con semillas, en colines? ¿Son mejores las variedades secas del pan o el fresco?
La principal diferencia entre el pan tostado y el fresco está en la cantidad de agua. El pan tostado, al tener menos agua, tiene más cantidad de nutrientes calóricos (grasas, hidratos de carbono y proteínas) que el pan fresco.
La característica del pan que sí va a tener consecuencias sobre nuestra dieta va a ser que sea integral (con harinas integrales o cereal de grano entero) o blanco (con harinas refinadas). El pan integral, además de fibra, va a aportarnos más vitaminas, minerales y sustancias beneficiosas. Por otro lado, el contenido en fibra va aumentar la sensación de saciedad; así como aportará beneficios en cuanto al control de la glucosa y el colesterol, aspectos que pueden ser necesarios en pacientes que necesitan perder peso.
El pan es un hidrato de carbono que compite con la pasta, el arroz, las legumbres o las harinas. Si tomamos pan, deberíamos reducir estos alimentos.

¿Cómo podemos tener éxito con la dieta?
Aquí entra en escena la parte de “coaching nutricional”. Es decir, la aportación de la nutricionista que va más allá de la mera elaboración y prescripción de planes nutricionales. Hablamos de:

A. Motivación
Hay que estar motivado antes de empezar el régimen y mantener esa motivación durante todo el tratamiento. Para ello, con el apoyo y orientación de nuestra nutricionista:
• La persona debe fijarse un objetivo, responsabilizarse e implicarse. El objetivo tendrá que ser a medio-largo plazo y realista, ya que si marcamos metas imposibles (perder 10 kg en un mes, por ejemplo), sólo conseguiremos frustrarnos al no lograrlas.
• Una vez que tenemos fijado un objetivo a medio-largo plazo es recomendable ponerse pequeñas metas a corto plazo que nos vayan conduciendo a nuestro objetivo último. Ver cómo se van consiguiendo pequeños retos que uno mismo se ha propuesto aumenta la confianza.
Apoyarse siempre en Anabel o Tatiana (nuestras nutricionistas), para consensuar, identificar y priorizar los objetivos.
• Nadie es perfecto todos los días, a todas horas. No debemos castigarnos si un día no tomamos la mejor elección alimentaria. Perder peso y cambiar de hábitos es una carrera de fondo donde lo que marca el éxito va a ser lo que se haga como norma general.

B. No buscar ni esperar milagros
Perder el exceso de grasa acumulado, cambiar hábitos alimentarios, incrementar el nivel de actividad físico lleva su tiempo y requiere esfuerzo. No existen los atajos ni los milagros, y recurrir a ellos puede suponer más perjuicio que beneficio en el corto y medio plazo, desde el conocido efecto rebote, a problemas más graves como daños renales o hepáticos, déficits nutricionales, trastornos de la conducta alimentaria, resistencia a la pérdida de peso en siguientes dietas, etc.
Y nunca, NUNCA, recurrir a dietas y productos milagro o terapias alternativas sin fundamento científico.

C. No autoponerse a dieta
Igual que no debemos auto-medicarnos, tampoco podemos ponernos a dieta haciendo lo que a uno le parezca, crea o haya oído, o siguiendo la dieta que le ha funcionado bien al vecino, el compañero de trabajo o que nos hemos bajado de alguna página Web. La dieta debe adaptarse a la persona y no al revés.
Debemos aceptar que hay distintos tipos de cuerpos (de caderas anchas, con una talla 80 de pecho o con una 95, con la nariz grande o chata, etc.), y que la forma del cuerpo, la distribución de la grasa, la proporción de masa muscular, va variando con la edad. Es algo que no podemos cambiar aunque queramos.

Si lo veas claro o consideras que necesitas apoyo para comenzar a cambiar tu vida, aquí estamos. Infórmate sin compromiso en el 941245219 e infórmate.

¿Comenzamos?

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Menopause

Menopausia y calidad de vida

La menopausia implica una nueva etapa en la vida que conlleva grandes cambios para la salud. Existen múltiples tratamientos para paliar las diferentes alteraciones que pueden sufrir, los cuales suponen una importante mejora en la calidad de vida y bienestar.

Esta etapa de la vida se caracteriza por manifestaciones físicas y psicológicas, como las alteraciones en el estado de ánimo y los sofocos, pérdidas urinarias, aumento de peso o sequedad vaginal.

También existen alteraciones cutáneas muy significativas, ya que los estrógenos son muy importantes para la hidratación de la piel y para mantener la fase de crecimiento del cabello. Por ello, todas las capas se van a volver más finas y habrá una pérdida de hidratación.

Pero el efecto más reseñable es la pérdida de sustancias que afectan a la arquitectura de la piel. Antes de la menopausia una mujer podía observar la aparición de arrugas en su rostro, pero en esta fase observará que la piel comienza a descolgarse. De este modo, perder componentes como el ácido hialurónico, harán que la forma de nuestras mejillas, por ejemplo, cambie y vaya hacia abajo. En la dermis también se dan alteraciones de la circulación, que pueden provocar telangiectasias, y pueden aparecer manchas, aunque no haya una exposición solar prolongada, ya que los estrógenos están relacionados con la regulación de la pigmentación de la piel.

¿Qué soluciones podemos ofrecerte?
En Clínica Nutriestética abordamos un concepto integral de Salud y Bienestar.

En primer lugar, cuidamos tu salud: para nosotros la nutrición, saber comer, es la piedra angular de todo. No solo abordamos una reeducación alimentaria, sino un enfoque psiconutricional, de forma que te ayudamos a “gestionar” la relación con la comida, controlando así la ansiedad, los cambios anímicos y necesidades nutricionales en esta nueva etapa de la vida…

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Consulta de nutrición y dietética con nuestra nutricionista Anabel.

 

En segundo lugar, cuidamos tu piel con nuestra gama de cosmética: desde protección solar a nuestra cosmética facial personalizada tras analizar tu piel (hidratación, sebo, elasticidad, poro, arruga…). De esta forma, la crema contendrá los principios activos adecuados para tratar y mejorar el estado actual de tu piel.

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Dermoanálisis para preparación de nuestra cosmética facial personalizada.

 

En tercer lugar, corregimos o atenuamos los cambios de tu piel con nuestros tratamientos reafirmantes y antiaging: devolveremos a tu piel firmeza, salud y luminosidad, etc. Además, devolveremos de nuevo armonía a tu rostro y estimularemos la producción de colágeno y elastina.

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Tratamiento antiarrugas con el Dr. Hernández.

 

En cuarto lugar, si notas ya la pérdida de cabello (o fragilidad en el mismo), ponemos a tu disposición nuestros tratamientos de regeneración capilar: plasma rico en plaquetas, tratamiento con células progenitoras, radiofrecuencia capilar…

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Tratamiento de mesoestimulación capilar.

 

Infórmate de forma gratuita y sin compromiso en el 941245249, mail: [email protected] o WhatsApp 667273306. Valoraremos tu caso y te daremos la solución más adecuada al mismo. ¡Te esperamos!

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Problemas de sueño y edad

Conforme van cumpliendo años, algunas personas cuentan que tienen un sueño más ligero y se despiertan un mayor número de veces.

Está claro que una persona de adulta no va a dormir el mismo número de horas que un adolescente, pero el sueño tiene que ser reparador. De lo contrario, requiere un abordaje precoz para poder ofrecerle soluciones terapéuticas.

¿Qué enfermedades previene dormir bien?
Dormir bien tiene un doble efecto: genera felicidad y previene enfermedades. Conocemos las consecuencias de un sueño insuficiente en calidad y cantidad: repercute negativamente en nuestro bienestar, pero también tiene consecuencias físicas importantes, a nivel vascular y cardiaco (aumentando el riesgo de arritmias e infartos) y cerebral (ictus). Además, interviene en el metabolismo del azúcar, de tal manera que predispone a la diabetes; también eleva el riesgo de sobrepeso y obesidad porque produce una desregulación en las hormonas del apetito y la saciedad (la leptina y la grelina).

A nivel psicológico, cuando el sueño es de mala calidad aparece la irritabilidad durante el día y aumentan los problemas psiquiátricos, con una mayor tendencia a la ansiedad y la depresión. En el caso de los más jóvenes puede haber trastorno por déficit de atención e hiperactividad.

De hecho, hay estudios que indican que la deficiencia de sueño provoca un menor rendimiento cognitivo, que hasta en un 15% por ciento de los casos ha sido identificado erróneamente como una enfermedad de Alzheimer. Dormir mal reduce la concentración y la memoria y puede producir, incluso, desorientación.

También los trabajadores a turnos tienen más problemas inmunitarios, lo que conlleva una mayor tendencia a las infecciones.

Trastornos del sueño más frecuentes
Los trastornos del sueño afectan a un tercio de la población mundial. El más frecuente es el insomnio, que a su vez consta de varios tipos, seguido de los síndromes de apnea obstructiva del sueño (cuya prevalencia ha aumentado porque cada vez se investiga más); el ronquido afecta a un 30% ó 35% de la población; y, por último, el síndrome de piernas inquietas, que lo sufre un 7%.

¿Hace falta sacar el móvil de la habitación?
Sobre la exposición nocturna a las pantallas iluminadas, hemos insistido en más de una ocasión que no es necesario sacar el teléfono móvil de la habitación, sino que lo importante es no mirarlo antes de dormir, porque la luz azul que emiten estos dispositivos electrónicos inhibe la producción de melatonina, que es la hormona que induce al sueño al cerebro.

Este consejo es especialmente necesario en problemas de insomnio de conciliación.

Decálogo para una buena higiene del sueño

Como resumen, os anotamos los diez consejos que recoge la Sociedad Mundial del Sueño:

1. Establecer un horario regular de sueño.
2. Si existe el hábito de dormir siesta, evitar que exceda los 45 minutos.
3. No ingerir una excesiva cantidad de alcohol al menos cuatro horas antes de acostarse y no fumar. Dan somnolencia pero no inducen un sueño reparador.
4. Evitar el consumo de cafeína, té, chocolate o bebidas energéticas al menos seis horas antes de dormir.
5. No tomar comidas pesadas o picantes al menos cuatro horas antes de dormir. Es recomendable hacer una comida ligera antes de acostarse.
6. Hacer ejercicio de manera regular, pero no inmediatamente antes de acostarse.
7. Usar ropa de cama cómoda y agradable.
8. Encontrar un nivel de temperatura agradable y mantener la habitación bien ventilada.
9. Eliminar todo el ruido que pueda causar distracción y también toda la luminosidad de la habitación durante la noche.
10. Reservar el dormitorio para dormir. No usarlo para trabajar ni para actividades lúdicas en general, como ver la televisión.

Y recuerda que si aún así tienes problemas de insomnio, mala calidad del descanso y te está pasando factura a nivel físico y anímico, te invitamos a probar nuestro tratamiento de Neuroestimulación NEAS X-Signal. Infórmate sin compromiso en el 941 245 219 y prueba una sesión GRATIS.
Te ayudamos a mejorar tu calidad de vida.

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Corporal

Tratamiento para varices, microvarices y arañas vasculares

Las varices o venas varicosas son venas hinchadas a causa de una acumulación anormal de sangre que se produce por una debilidad en las paredes de las venas superficiales. Esta debilidad hace que las venas se estiren y se dilaten, propiciando la acumulación de la sangre en especial cuando la persona permanece de pie durante mucho tiempo. Cuando las temperaturas superan los 25 grados, las personas con varices pueden sufrir complicaciones.

¿Cómo podemos ayudarte en Clínica Nutriestética? Mediante dos técnicas:

Esclerosis
Tratamiento de varices, microvarices y arañas vasculares consistente en la inyección dentro de la vena de una sustancia química estéril (esclerosis líquida o esclerosis con espuma) y la posterior colocación de un vendaje compresivo con la intención de hacerla desaparecer.

Electrocoagulación
Como alternativa a la esclerosis para telangiectasias (microvarices rojas de muy pequeño calibre), arañas vasculares y puntus rubí, también podemos utilizar la electrocoagulación, tratamiento que consiste en cerrar los capilares mediante ínfimos puntos de quemadura con el bisturí eléctrico.

Infórmate en el 941245219. Valoraremos tu caso de forma GRATUITA y sin compromiso. ¡Te esperamos!

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Alimentación y estado de ánimo…

“Cuando hago dieta estoy un humor que no me aguanto ni yo”: es una de las muchas frases que podemos escuchar a personas cuando cambian sus hábitos alimenticios. Sin embargo, otras en cambio aseguran que se sienten como nuevas, siempre de buen humor y con mejor carácter que antes. No debe extrañarnos: sin duda la dieta tiene un componente psicológico que hace que, por una parte, se pueda estar malhumorado si ésta lleva a pasar hambre, pero que, por otro lado, puede mejorar el estado de ánimo si encaja bien en el estilo de vida del paciente y ayuda a que se sienta mejor físicamente y con la propia imagen.

No es raro que la falta de energía y ánimo que surge durante un plan de adelgazamiento tenga su origen en una alimentación inadecuada. Cuando se come sano pero poco, la persona percibe que se está quedando con hambre y en vez de sentirse bien se vuelve irritable y de mal humor. La clave está, entonces, en comer sano en cuanto a calidad y cantidad.

Para la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), hay que ser conscientes de que cada persona no compra, cocina o come de la misma manera si tiene un buen día, si está deprimida o enfadada o si tiene otro tipo de sensación. Por ello -y porque no todos los días son buenos-, sugieren tener presente que comer bien influye en el equilibrio emocional y que las alteraciones en el equilibrio emocional no deben impedir que el individuo siga comiendo bien.

Una alimentación equilibrada exige un aporte de nutrientes adecuado a las necesidades individuales de cada persona.

¿Qué alimentos pueden generar un mal estado de ánimo?
Los alimentos precocinados y preparados, como las patatas fritas o la comida rápida, reducen los niveles de serotonina, cuyo déficit se traduce en forma de malestar y malhumor. Las dietas altas en harinas y azúcares favorecen la excitación, sobretodo en niños.
Los bajos niveles de serotonina (un transmisor del sistema nervioso), sumado al estrés y a la falta de ingestas de alimentos saludables (como frutas y verduras) afectan gravemente al cerebro y a las emociones, descargándose en forma de ira.
Por otra parte las personas que están a dieta tienden a tener sentimiento de culpa cuando consumen algún alimento no permitido dentro de una dieta saludable, lo que les hace estar de mal humor, decepcionados y tristes por no cumplir con sus propias expectativas.

¿Qué actitud ante la comida produce malos estados de ánimo?
Una alimentación equilibrada exige un aporte de nutrientes adecuado a las necesidades individuales de cada persona para el mantenimiento de la salud y la prevención de enfermedades.
Es importante considerar tanto la cantidad como la calidad de los alimentos que se consumen; debe ser atractiva para que se disfrute de lo que se come y ver la mejora de los hábitos alimenticios no como una meta a corto plazo sino como la base fundamental de una alimentación de por vida. La hidratación y el aporte de fibra también son indispensables para el mantenimiento de un estado de bienestar.
Comer en un ambiente agradable, sin distractores como la televisión, hace que se disfrute más de las características organolépticas de los alimentos y aumente la sensación de saciedad. Por otro lado, el comer despacio hace que se mastiquen mejor los alimentos, ayudando de este modo a la digestión para evitar hinchazón, pesadez, gases o malas digestiones.

Cambios en la dieta
Algunos pacientes están acostumbrados a usar la comida como una solución a estados de ánimos, para calmar justamente esa emoción. Pero comer no va a solucionar los problemas. Canalizarlos a través del ejercicio o de otras terapias puede ayudar.
Es importante saber que se puede comer de todo y disfrutar de la gastronomía sin engordar ni tener otras consecuencias negativas. La clave está en no atiborrarse y masticar bien, degustar y disfrutar la comida desde el primer bocado.
Si alguien decide ponerse a dieta, en lugar de enfocarse en lo que no debe comer, puede aprender y conocer lo que sí puede comer, y elegir opciones más saludables. El hacerlo bien generalmente le hará sentirse positivamente, porque sabe que está haciendo lo correcto para su salud.
Nadie debe quedarse nunca con hambre. Aunque la persona esté comiendo sano pero poco puede sentirse de malhumor y la sensación será negativa. Se puede encontrar perfectamente el equilibrio entre comer bien, y alimentos ricos, con mantener un correcto peso corporal.
Estudios e investigaciones afirman que ciertos alimentos producen mayor bienestar que otros, porque al ser ingeridos, hacen que el cerebro libere endorfina, unas hormonas que favorecen el estado de ánimo y aumentan las sensaciones placenteras.

Y si crees que necesitas ayuda
1. Apoyo nutricional: fundamental en la elaboración de una dieta personalizada, en la que se considere preferencias y demandas energéticas.
2. Apoyo médico: especialmente para el control analítico tanto por deficiencia como por exceso de nutrientes.
3. Coaching nutricional: se usa como nuevo enfoque para complementar la labor de asesoramiento técnico nutricional que realizan los especialistas en Nutrición y Dietética. Acompañar y aumentar su motivación y confianza para llevar a cabo los cambios.
4. Apoyo psicológico: el estado de ánimo condiciona las necesidades alimentarias. La tristeza puede suprimir el apetito y la ansiedad puede hacer que el paciente compulsivamente
5. Ejercicio físico: en la nueva pirámide nutricional aparece la actividad física. El ejercicio diario ya era una recomendación, pero ahora se concreta en dedicarle una hora al día (o hacer 10.000 pasos diarios). Realizar ejercicio físico es un factor muy importante para la salud ya que permite tanto mejorarla como mantenerla y sus beneficios son a todos los niveles: físico, psíquico y social.

Pregúntanos. Somos especialistas en Nutrición y Dietética desde 1988.

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