Propiedades de la manzana

 

Poca gente conoce las propiedades de esta fruta tan conocida y habitual en nuestras casas… Sus beneficios para la salud son múltiples gracias a los nutrientes y sustancias químicas naturales presentes en su composición:
 
“Hidratante”, más de un 80% es agua.
 
“Diurética” por sus concentraciones moderadas de potasio, viene bien para personas con eliminar la retención de líquidos e hipertensión arterial (HTA).
 
“Poder antioxidante” gracias a las sustancias químicas naturales (fotoquímicos) que se concentran en la piel de la manzana, como la quercitina que previene enfermedades cardiovasculares y degenerativas (alzhéimer), asma, cáncer e enfermedades inflamatorias (artritis).
 
“Ayuda a conservar la destreza mental al envejecer”, gracias a los antioxidantes presentes en la cáscara de la manzana, protege contra el daño celular del cerebro que contribuye a la pérdida de memoria debido a la edad.
 
“Fuente de fibra soluble e insoluble”. En situaciones de diarrea podemos mejorar comiéndola asada o en compota (la presencia de pectina y taninos enlentece el tránsito intestinal). Al comerla cruda y con piel nos previene del estreñimiento (la fibra insoluble favorece la evacuación intestinal).
 
Un par de manzanas medianas al día, pueden reducir el colesterol en sangre un 10%.
 
“Ideal como postre”, tras comidas desequilibradas. El ácido málico o el tartárico que posee ayuda a digerir la grasa.
 
“Regula los niveles de glucosa en sangre” (previniendo la diabetes). Hace que la glucosa suba despacio en sangre después de las comidas gracias a la fibra soluble.
 
Podemos conservarlas varias semanas sin que se estropeen y podemos llevarla encima para hacer la media mañana o merienda; es una excelente opción para que los niños se la lleven al colegio.
 
“Excelente para prevenir las caries”. Limpia los dientes y favorece la salivación.

 

Recuerda que en Clínica Nutriestética realizamos un tratamiento Médico/Dietético de la obesidad y el sobrepeso. Basamos nuestro éxito en dietas razonables, consultas continuadas y apoyo profesional adecuado orientado no solo a perder peso, sino a conseguir una modificación duradera de los hábitos de alimentación.
Pregúntamos. Somos profesionales sanitarios.

 

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Control de ansiedad por la comida

 
Cómo controlar la ansiedad por la comida gracias a ciertos alimentos
 

Cuando nuestro neurotransmisor conocido como “serotonina” se encuentra en niveles bajos, se incrementa la sensación de hambre y el deseo de comer dulces, además del estado depresivo.

 

En este sentido, podemos (y es recomendable) ingerir alimentos  que eleven la serotonina y funcionen como antidepresivos naturales, o alimentos de origen vegetal con triptófano, de manera que generen serotonina, como pueden ser las fresas, frambuesas, el aguacate, el mango, lácteos desnatados, pescados blancos, avena y nueces. SIEMPRE en cantidades razonables.

 

También recordar la importancia de realizar 5 comidas al día (3 principales: desayuno, comida y cena, y 2 tentempiés: almuerzo y merienda) puesto que el organismo necesita recibir energía cada 3 ó 4 horas , evitando así generar más ansiedad y llegar a la siguiente comida con más hambre.

 

Los líquidos, con preferencia del agua, zumos naturales e infusiones ayudan también a mantener a raya la sensación de hambre y la obsesión por la comida.

 

En Clínica Nutriestética, nuestro equipo de profesionales sanitarios te orientarán y marcarán las pautas más adecuadas para una alimentación completa y equilibrada.

 

Niños y Fibrosis Quística

 

La Revista Española de Nutrición y Dietética (Vol. 18, Octubre 2014), ha publicado la Comunicación del Estudio Científico sobre VALORACIÓN Y TRATAMIENTO NUTRICIONAL DEL NIÑO CON FIBROSIS QUÍSTICA, elaborado por Stefany E. Olarte, Nutricionista de Clínica Nutriestética junto a otra profesional del Hospital Clínico Universitario de Valencia (HCUV), Sección de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica, Valencia, España.

 

INTRODUCCIÓN
Fibrosis Quística (FQ), enfermedad genética de herencia autosómica recesiva, asociada a mutaciones de un gen que codifica una proteína reguladora de la conductancia transmembrana de la FQ (CFTR), la mutación mas frecuente es la F508. En España se estima una frecuencia media de mutaciones alrededor de 1 de cada 2.810 y 1 de cada 3.743 recién nacidos vivos. En los primeros años de vida comúnmente se manifiesta con afectación pulmonar, insuficiencia pancreática exocrina y anorexia ligada a infecciones. El balance energético negativo resultante retrasa el crecimiento y el desarrollo del niño y conduce a desnutrición. Por la gran repercusión al estado nutricional, los estudios van dirigidos a evitar la malnutrición del paciente.

 

MATERIAL Y MÉTODOS
Base de datos PubMed, siendo de interés las revisiones sistemáticas. Seguimiento de la pauta terapéutica dela valoración nutricional realizado en la Sección de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica del Hospital Clínico Universitario de Valencia, anales de pediatría, consensos y páginas web, orientadas hacia investigación y estudio de la
FQ.

 

RESULTADOS
Alrededor de 300 artículos relacionados, 52 fueron utilizados por su relación directa con el tema de estudio. La intervención nutricional en pediatría es periódica, la valoración nutricional incluye valoración dietética, clínica y antropométrica cada 3 meses, y valoración bioquímica anual. Los requerimientos energéticos diarios son elevados y se determina según el gasto energético en reposo, más el grado de actividad del paciente, corregido por su función pulmonar y por el grado de malabsorción. La dieta debe ser hipocalórica e hiperprotéica con mayor proporción de lípidos, aporte suficiente de DHA, y suplementación de vitaminas y minerales según la evolución del paciente.

 

CONCLUSIONES
La intervención dietética ha de conseguir un adecuado crecimiento y desarrollo del niño. La dieta debe ser ajustada a las necesidades nutricionales de cada paciente, aumentando la densidad energética de las ingestas y modificando hábitos dietéticos mediante educación nutricional a familiares. En casos necesarios se recurrirá a suplementos nutricionales orales, y ante fracaso nutricional considerarse la nutrición enteral o parenteral.

Enlace publicación: http://www.renhyd.org/index.php/renhyd

 

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Víctimas de Violencia de Género

 

Ayer tuvo lugar un hito muy importante en la breve historia de Clínica Nutriestética.

 

Tuvimos la oportunidad de sumarnos al grupo de empresas que ya han firmado un acuerdo de colaboración con el Gobierno de La Rioja, y en concreto con su Oficina de Atención a la Víctima del Delito.

 

Con la firma del convenio que tuvo lugar ayer, Clínica Nutriestética quiere aportar su grano de arena para ayudar a la reinserción laboral de todas aquellas personas que han sido víctimas de violencia de género. Es un primer paso, pero ya hemos tendido nuestra mano para ir un poco más allá y buscar otras fórmulas nuevas de colaboración.

 

Puedes ver la noticia a continuación:

 

 

Arnedo Cardioprotegido

 
Arnedo recibió su primer desfibrilador tras culminar la primera parte del proyecto “Cardioprotección de Arnedo”.
 
Este proyecto ha sido impulsado por el Ayuntamiento de Arnedo junto a Iberocardio Formación, una vez constatada la necesidad de formar a los vecinos para que sepan responder ante una situación de salud urgente.
 
Iberocardio ha formado a casi 50 personas en materia de Primeros Auxilios y Reanimación Cardiopulmonar a través de instructores sanitarios.
 
Para consumar el proyecto, muchas empresas han querido contribuir aportando su granito de arena; entre ellas, Clínica Nutriestética.
 
Este pasado lunes 22 de septiembre tuvo lugar la entrega del primer desfibrilador, teniendo lugar la misma en el Hotel Virrey. Al acto acudieron diversos representantes políticos, así como miembros de las empresas colaboradoras.
El desfibrilador se encontrará ubicado en el hall de dicho hotel, ya que este establecimiento cuenta con un numeroso personal formado y ofrece la cobertura horaria máxima.
 
Desde Clínica Nutriestética queremos dar las gracias, como siempre, a Iberocardio Formación por contar con nosotros para una labor social y de prevención tan importante como ésta.