Operación bikini

Operación bikini: mitos y leyendas para adelgazar

Como cada año, durante estas fechas mucha gente se embarca en la compleja aventura de perder peso cara a mejorar las líneas del cuerpo, con la intención de tener su mejor look en la época de playa.

Conocida como ´operación bikini´, este período parece que se centra solo en los meses previos a las vacaciones, una concepción errónea de pies a cabeza, y aquí comienza el principal error: si queremos cuidarnos y mantenernos en forma, deberíamos hacerlo todo el año.

Y aunque todo lo que sea proponerse comer sano, hacer ejercicio e informarse de cómo llevar una buena alimentación, es positivo; lo cierto es que no podemos pretender grandes cambios con tan poco tiempo.

Podemos perder peso en un par de meses, ¿sí o no?
Es posible con una dieta extrema, que al mismo tiempo no es sana para el organismo. Si realmente quieres mantener la báscula a raya hay que llevar un estilo de nutrición continuado y cumplir la regla MCM: Me Como la Mitad.

Para bajar de peso hay que eliminar los carbohidratos
Los carbihidratos son la base de la pirámide alimenticia e imprescindibles en nuestra vida diaria. Prescindir de ellos es un grave error, solo que debemos consumirlos con cabeza. Optar por las versiones integrales de la pasta, el pan o el arroz (menos refinados y más sanos, fuente de fibra) y procurar consumirlos con moderación a partir de las 3 de la tarde para que te dé tiempo a transformarlos en energía. Pero NO se pueden eliminar de la dieta.

Comiendo alimentos light bajaremos de peso antes
Al consumir un producto light reducimos ligeramente la ingesta calórica, pero no quiere decir que se puedan tomar de forma indiscriminada; si realmente se quiere notar la diferencia con los ´normales´ se deben de comerlos como si lo fueran. Por ejemplo, si elegimos la versión light de las patatas fritas de bolsa, que en su formato original tienen más de 500 kcal por 100 gramos, ingeriremos alrededor de 350 calorías.

Beber agua engorda o adelgaza
Ni lo uno ni lo otro. El agua no tiene calorías, es una fuente de minerales pero no puede inclinar la balanza hacia un lado ni hacia otro. Puede ayudar a perder peso y a eliminar líquidos y toxinas gracias a su efecto diurético si se bebe más de dos litros al día pero, en sí misma, no tiene efecto adelgazante.

Cuanto menos grasa, mejor
Nuestro organismo necesita a diario hidratos de carbono, proteínas y grasas. En este último punto, eso sí, no sirve cualquier tipo de grasa sino las insaturadas y saludables ricas en Omegas que se encuentran en los frutos secos, aceite de oliva, pescados o aguacate. Previenen la oxidación y ayudan a producir hormonas. Las grasas que hay que evitar al máximo son las trans y las saturadas: la de la comida procesada, los lácteos no desnatados o la carne roja.

Existen los alimentos quemagrasas
NO existen. Quizá hayamos oído hablar de esa sopa quemagrasas a base de col, tomate y cebolla y de un montón de complementos dietéticos que prometen quemar la grasa, pero esto no sucede. En realidad, tienen efecto diurético, eso sí, y pueden ayudar con la retención de líquidos. Otros también pueden acelerar el metabolismo a corto plazo, pero no lo van a cambiar.

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