Propiedades del vino

 

UNA BEBIDA QUE ACOMPAÑA  NUESTRAS CELEBRACIONES

 

El vino es el embajador de La Rioja y una de nuestras señas de identidad.
En más de una ocasión hemos escuchado que el vino es una “bebida alcohólica saludable” en cantidades moderadas, con el conocido consejo de “una copa al día”, aunque matizando que dicho consejo es más referido al vino tinto en especial y recomendando su ingesta en la comida o la cena.

 

Los estudios llevados a cabo sobre el vino, presentan entre otros los siguientes beneficios de una copa de vino al día:

 

· Reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares gracias a los antioxidantes que aporta el vino, ya que ayuda a disminuir la producción de colesterol malo (LDL-col) y aumentar el bueno (HDL-col).

 

· Efecto anticoagulante y antitrombótico. Previene la aparición de ateroesclerosis (perdida de relajación vascular), ya que el alcohol permite la formación de oxido nítrico (relajante vascular).

 

· Ayuda a reducir el riesgo de cáncer de pulmón, y bloquea la formación de células responsables del cáncer de mama.

 

· Disminuye el riesgo de formación de cálculos renales (piedras en el riñón) y de ulceras pépticas.

 

· El resveratrol (antioxidante) del vino tinto procedente de la uva, produce efectos neuroprotectores, antienvejecimiento de las células neuronales y mejora la capacidad cognitiva, de forma que ayudaría a evitar el desarrollo de la enfermedad de alzheimer y la demencia senil.

 

· Frena el crecimiento de bacterias bucales responsables de las caries, gingivitis y dolores de garganta.

 

Consejos a seguir, y más en estas fechas: si no tienes la costumbre de beber vino, disfruta de una copa de vino en reuniones, celebraciones y en situaciones puntuales; si tienes la costumbre de tomar vino, recuerda que es saludable “una copa al día”. El exceso de ingesta de alcohol trae serias consecuencias para tu salud. Como siempre, disfrutar con moderación.

 

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Blanqueamiento dental 49€

 

Ahora que llegan las Navidades, en Clínica Nutriestética te ayudamos a lucir una sonrisa radiante estas fechas.

 

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¿El pan engorda?

 

Cuántas veces hemos escuchado decir a muchas personas que “el pan engorda”… ¿Es correcto o un mito?

 

El pan es un alimento esencial que debe formar parte de una alimentación saludable y equilibrada. Principalmente nos aporta hidratos de carbono, que se absorben lentamente en el organismo, fibra, proteínas, vitaminas del grupo B y minerales. En cantidades razonables (de 40 a 60 gramos por ración) y mejor si es integral, favorece la pérdida de peso y reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares o cáncer.

 

¿Qué tipo de pan conviene consumir?
El pan más saludable es aquel que en su composición contenga mayor porcentaje de harina integral, ya que aporta fibra insoluble (favorece el tránsito intestinal) y ayuda a prevenir cáncer de colon.

 

Se caracterizan por ser panes más oscuros y contienen menos ingredientes y aditivos: pan de trigo integral, pan de avena (adecuada para reducir el colesterol) o pan de centeno (el que más fibra y nutrientes aporta como el hiero y vitaminas B).

 

¿Qué tipo de pan debo consumir menos?
El pan menos recomendado es el “pan de molde” ya que en su composición lleva añadidos azúcares, grasas y aditivos para largar la vida del producto.

 

Es importante dejar claro que el pan NO es un alimento hipocalórico; en todo caso, lo que aumenta las caloría del pan es lo que lo acompaña (mantequilla, exceso de aceite, embutidos, dulces,…) así como lo que untamos en las comidas.

 

En una dieta de adelgazamiento se puede incluir el pan (mejor el de barra e integral), pero como siempre, en cantidades moderadas al día.

 
 

Día del Dietista/Nutricionista

 

Hoy, 24 de noviembre, se celebra por primera vez el Día del Dietista y Nutricionista.

 

El objetivo de este día es promocionar y dar a conocer la profesión del nutricionista entre la población y promover la relación ciudadano-nutricionista, de forma que sea reconocido como el profesional sanitario cercano y capaz de ayudarle en su alimentación diaria.

 

Y a nivel general, contribuir a la nutrición comunitaria y salud pública.

 

Esta primera vez, se ha centrado en algo tan importante como el cáncer, ya que se trata del problema socio-sanitario más importante de España. Según la SEOM, Sociedad Española de Oncología Médica, más de 1.500.000 personas de todas las edades y condición padecen cáncer en España, y cada año hay 215.00 casos nuevos, más de 500 casos nuevos cada día.

 

La alimentación puede ayudar a prevenirlo, a hacer más eficaz el tratamiento y disminuir los efectos negativos de éste, y las personas afectadas necesitan de estos consejos.

 

Te invitamos a ver este video acerca de la nutrición y el cáncer. Creencias populares, información científica, testimonios de Dietistas-Nutricionistas y de enfermos de cáncer que responden sin ambages ni medias tintas a los principales mitos acerca de la alimentación y su relación con la prevención y ayuda en la lucha contra el cáncer.

 

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