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Úlcera péptica: estrategias nutricionales

En Clínica Nutriestética nos preocupamos no sólo del bienestar a través de dietas de adelgazamiento, sino también de diferentes patologías que pueden condicionar nuestro estado de salud. A continuación plantearemos estrategias nutricionales y dietéticas, encaminadas a colaborar en la mejora de las alteraciones producidas por la úlcera péptica. El objetivo es evitar la irritación de la mucosa digestiva inflamada, suprimir el reflujo esofágico y disminuir el impacto y la secreción gástrica ácida.

Sintomatología de la úlcera péptica.

Digestivo
– Dolor
– Pirosis
– Pesadez
– Eructos
– Regurgitación
– Náuseas, vómitos
– Estreñimiento

Extra digestivo
– Síndrome de ansiedad
– Sudoración
– Erupciones cutáneas

La prevalencia de esta enfermedad es elevada afectando un 10% de la población en países occidentales. Entre los factores asociados a la etiología de la úlcera péptica podemos mencionar: infección por Helicobacter pylori, antiinflamatorios no esteroideos (AINES), úlcera de estrés, tabaco, la dieta y alcohol.

Dado que su etiopatogenia es multifactorial y por tanto desconocida, el tratamiento suele ser empírico, y muchas veces ensayo y error de tolerancia según los pacientes. Pero el principal objetivo será atenuar las molestias, acelerar la curación y prevenir las complicaciones.

ASPECTOS IMPORTANTES
– Fraccionar la dieta en cuatro o más tomas al día. Comiendo despacio, masticando muy bien los alimentos, en ambiente relajado y tranquilo.
– Regular la alimentación con horarios que faciliten la toma de medicación.
– Eliminar SOLO los alimentos que provocan molestias digestivas.
– No se recomienda tomar frecuentemente leche. Consumir mejor lácteos poco grasos para cubrir las necesidades de calcio.
– Eliminar alimentos flatulentos: alcachofa, pimiento y cebolla crudos, brasicáceas (col, coliflor, coles de Bruselas…) y otros que provoquen aerofagia
– Los zumos de frutas únicamente deben evitarse si el paciente no los tolera.
– Restringir estimulantes de la secreción de ácido gástrico: café y descafeinado, té, cacao. El efecto excitante del café puede atenuarse si se toma diluido y después de haber comido.
– Reducir al mínimo la ingesta de alcohol, en especial licores concentrados porque dañan la mucosa gástrica.
– Suprimir el tabaco, especialmente si se está en ayunas, ya que dificulta su cicatrización.

ASPECTOS CULINARIOS
Cada persona sabrá qué técnicas tolera y cuáles no (factor individual y se determina por ensayo)

Aconsejar
– Cocción en al agua: cocido, vapor, escalfado…
– Cocción al horno.
– Cocción al papillote.
– Cocción a la plancha.

Usar moderadamente (de forma gradual)
– Frituras, rebozados, empanados…
– Guisos.
– Estofados.

CONDIMENTACIÓN
Como pauta general se recomienda condimentar sin exceso. Evitar: pimienta blanca, negra, roja ó verde, chile en polvo, alcoholes de uso en la cocina y los condimentos ácidos (vinagre). Utilizar otros más suaves y aromáticos.: romero, tomillo, albahaca…

- Sal: utilizarla moderadamente. Evitar encurtidos, salazones ó salmueras, escabeches, ahumados, productos desecados, etc.
– Edulcorantes: moderar el consumo de azúcar, miel, mermelada, caramelos…
– Grasa de condimento: se recomienda el aceite de oliva para todas las técnicas. La mantequilla se digiere bien en crudo. Los aceites de semilla (girasol, maíz, soja) y la margarina pueden resultar poco digeribles…
– Consistencia: Blanda ó fácilmente disgregables.

Cómo hemos mencionado anteriormente a través de la alimentación se puede mejorar los síntomas de esta enfermedad, por ello en Clínica Nutriestética contamos con un tratamiento dietético que beneficia a los pacientes evitando aquellos alimentos que aumentan la secreción gástrica, empeoran la sintomatología y pueden lesionar la mucosa.

Y siempre, siempre, debemos ponernos en manos de un profesional sanitario de la Salud o de la Nutrición.

Tatiana B. Mendizábal
Nutricionista
Clínica Nutriestética

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Tecarterapia

¿Conoces la tecarterapia?

La tecarterapia es un tratamiento que combina las terapias manuales clásicas con la aplicación de corrientes eléctricas que elevan la temperatura en ciertas zonas del cuerpo, con fines preventivos o curativos.

Es una técnica que se aprovecha de los beneficios del efecto de la diatermia (un tipo de radiofrecuencia) en el organismo para elevar la temperatura en partes profundas del cuerpo sin lesionar la superficie para sanar.

Los dispositivos de tecarterapia tienen dos electrodos: uno resistivo y otro capacitivo; de ahí su nombre, que viene del acrónimo tecar, derivado de la definición transferencia eléctrica capacitiva y resistiva. El sistema capacitivo trabaja fundamentalmente en las áreas subcutáneas, más superficiales, mientras que el sistema resistivo se concentra en tejidos más profundos y con una mayor resistencia como huesos, articulaciones o tendones, así como sobre áreas fibroticas o con inflamaciones crónicas.

Se utiliza para la recuperación tanto del sistema músculo-esquelético y osteoarticular como para el tratamiento de enfermedades degenerativas que cursan con dolor, edema,inflamación y disminución de la movilidad articular, produciendo una activación fisiológica desde el interior del tejido mediante tres acciones: la activación de la microcirculación, la vasodilatación y el aumento de la temperatura. Estas tres acciones tienen como resultado el aumento de metabolismo celular y circulatorio. La disminución de la tensión y la inflamación muscular y la buena lubricación de las articulaciones se traducen en un aumento de la calidad de vida.

Los beneficios de la tecarterapia para la salud están relacionados con la activación fisiológica que se produce al aumentar la temperatura en partes internas del organismo, aumentando la circulación y favoreciendo la oxigenación de las células para que procesen antes y de manera más eficaz todos los residuos y desechos. Este aumento del metabolismo y de la microcirculación estimula la energía desde el interior para activar los procesos reparadores y antiinflamatorios producidos por el propio organismo.

Mediante esta técnica, logramos efectos inmediatos en términos de alivio del dolor y disminución de los tiempos de recuperación de lesiones. Además, evitamos los efectos secundarios de algunos fármacos como los antiinflamatorios y los analgésicos (aunque no son incompatibles) al sustituir biológicamente sus efectos por sus equivalentes orgánicos, generados por el propio organismo del paciente.

En Clínica Nutriestética estamos empeñados en mejorar el bienestar y la calidad de vida de nuestros pacientes y, entre otros tratamientos, disponemos de Indiba®, un equipo pionero y puntero en la aplicación de la transferencia eléctrica capacitiva y resistiva.

Infórmate sin compromiso en el 941 245 219.

Clínica Nutriestética. Simplemente estar bien.

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Cremology

Cosmética personalizada

En el mercado existen diferentes productos cosméticos para el cuidado facial en función del tipo de piel y las posibles afecciones cutáneas como el acné, la dermatitis atópica o el melasma. Pero, ¿cómo elegir la crema más adecuada para cada piel?

Más allá del tipo, la piel hay que tratarla en función del estado en el que se encuentre. La piel no es siempre seca o grasa, depende de muchos factores: ambientales, hormonales, el lugar en el que vivimos o la edad… La piel va cambiando a lo largo de la vida y necesita diferentes cuidados, por eso no hablamos de tipos sino de estados de la piel que cambian a lo largo de la vida e incluso, dentro de un mismo año, la piel tiene necesidades diferentes.

Se ha de tomar consciencia del cuidado de la piel a través de la adopción de medidas higiénicas y evitando hábitos poco saludables como tomar el sol sin protección solar o fumar. En Clínica Nutriestética, cuando realizamos un tratamiento facial, la calidad de la piel es lo primero, ya que el resultado final de un procedimiento estético va a depender del punto de partida de la propia piel.

¿Cuáles son los activos más utilizamos en cosmética?
La cosmética moderna del siglo XX ha contribuido a dar respuesta a problemas como la deshidratación cutánea, la protección frente a las radiaciones ultravioleta y rayos infrarrojos y el embellecimiento externo con productos que mejoran la porosidad y las manchas, algo muy significativo ya que los cambios de pigmentación son uno de los principales motivos de consulta. Todo esto se ha conseguido gracias a los cinco principales principios más utilizados en cosmética: los ácidos, los retinoides, las vitaminas, los antioxidantes y los despigmentantes:

Ácidos: son activos que tiene un efecto queratolítico (exfoliante) para eliminar las células más externas de la piel, aportando luminosidad y mejorando la porosidad de la piel. Uno de los más empleados es el ácido glicólico.

Retinoides: son ingredientes derivados de la vitamina A y son muy potentes porque pueden eliminar las arrugas finas, mejorar el aspecto de la piel, las marcas del acné y las manchas.

Vitaminas: la más conocida es la vitamina C, con propiedades antioxidantes y un papel importante en la producción de colágeno.

Antioxidantes: su función es revertir la oxidación natural que se produce en el organismo si bien es cierto que estos activos no tienen tanta evidencia científica como el resto.

Despigmentantes: los hay de uso médico y cosmético y su función es mitigar y eliminar las manchas asociadas al envejecimiento natural y aquel producido por la acción del sol.

En Clínica Nutriestética puedes encontrar nuestra cosmética facial personalizada. Cremology es un concepto dermocosmético radicalmente diferente, resultado de la unión de las nuevas tecnologías y la cosmética. La idea-fuerza es la personalización: un diagnóstico digital de la piel nos permite conocer sus necesidades y características específicas, y elaborar así una cosmética facial a medida, que proporciona la solución idónea a cada persona en cada momento y, por tanto, los mejores resultados en el cuidado facial. Con la salud no se puede correr ningún riesgo, y por ello no se utilizan parabenos ni sorbatos.

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Dr. José Antonio Hernández – Clínica Nutriestética

Muchos ya habéis visitado Clínica Nutriestética, mi centro médico en Logroño e incluso puede que ya os haya realizado algún tratamiento, pero como otros todavía no me conocéis, he decidido presentarme.

Mi nombre es José Antonio Hernández y soy licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Zaragoza. Posteriormente, he ido completando mi formación con el Título Oficial de Médico Especialista en Medicina Familiar y Comunitaria, dos Máster en Medicina Estética (por la SEME y por la EEME), y Técnico Especialista en Dietética y Nutrición, además de con la asistencia a múltiples cursos y congresos.

Actualmente cuento con una trayectoria de casi 30 años en Medicina Estética y Nutrición y más de 16 años en el mundo de la Patología Laboral, innovando y aprendiendo cada día con el fin de poder ofreceros servicios de máxima calidad y los últimos avances tanto en nutrición y medicina estética como en medicina del bienestar.

En Clínica Nutriestética, centro médico ubicado en Avenida de Colón 43, bajo, pongo a vuestra disposición una amplia variedad de tratamientos, tanto faciales, (toxina botulínica, hilos tensores, rellenos, mesoterapia…), capilares (medicina regenerativa capilar) como corporales (tratamientos para la grasa localizada, celulitis, varices…), nutricionales (dietas para el control del peso) o para mejorar el bienestar y la calidad de vida (modulación del dolor, regulación del sueño y mejora del rendimiento físico).

En nuestra página web www.nutriestetica.com podéis consultar todos los tratamientos que ofrezco en mi centro médico estético en Logroño. La consulta de evaluación para determinar vuestras necesidades es gratuita, por lo que si tenéis dudas, necesitáis asesoramiento profesional o ya os habéis decidido por algún tratamiento, estaré encantado de recibiros en nuestras instalaciones.

También os invito a seguir la actividad de la clínica a través de las redes sociales Facebook (@clinica.nutriestetica y @nutriesteticabienestar), Instagram (@clinicanutriestetica) y Twitter (@cnutriestetica) para estar al día de los últimos tratamientos, noticias y promociones.

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El colesterol

Que los parámetros de colesterol los tengamos alterados es un indicativo de que algo no estamos haciendo bien: nos está avisando de que nuestro hígado no está siendo tratado todo lo bien que se merece.

¿Qué factores influyen en el aumento del colesterol?
El sobrepeso, el sedentarismo, el consumo excesivo del alcohol, algunos medicamentos, el tabaco y una alimentación desequilibrada en la que incluimos demasiada grasa animal y azúcar en la dieta son algunos de los factores, además del hereditario, de encontrarnos frente una hipercolesterolemia y sus consecuencias patológicas (enfermedades cardiovasculares).

¿Cómo podemos mejorar nuestro perfil de grasas y con ello que el colesterol este dentro de los parámetros normales?
Podemos empezar mejorando nuestra alimentación de la siguiente manera:
• Incluyendo alimentos que nos aporten grasas buenas (acido grasos monoinsaturados, omega 3), esteroles, fibra dietética y antioxidantes que ayudan a reducir los niveles de colesterol total en sangre y a elevar el colesterol bueno (HDL) como por ejemplo:
· Frutas, verduras y/o hortalizas (5 raciones diarias), ricas en antioxidantes (pimiento, espinacas, zanahoria, calabaza, tomate, fresa, kiwi…)
· Cereales integrales (pan, pasta, arroz, avena, cebada).
· Legumbres (lentejas, garbanzos, alubias, soja).
· Pescado blanco y azul (salmón, sardina, trucha, caballa, boquerones, anchoas, etc.).
· Frutos secos (controlando la cantidad, un puñado)
· Aceite de oliva virgen.

• Por otro lado los alimentos a evitar serán todos los que aporten grasa saturada y grasas trans (lácteos enteros, carnes grasas, mantequilla, margarinas, bollería y fritos industriales, embutidos, productos procesados en general).

• Todo en preparaciones culinarias sencillas, que necesiten poco aceite (plancha, horno, asado, papillote, al microondas, al vapor, hervido, en su jugo).
• Moderar el consumo de alcohol también es importante.
• Hidratarnos bien, 2 litros de agua al día, para favorecer el correcto funcionamiento del organismo.

Además de hacer cambios en nuestra alimentación, debemos optar por una vida más activa, en la que el ejercicio esté presente en nuestro día a día, beneficiando además a mantener un peso adecuado. Y siempre, en caso de duda, ponernos en manos de un profesional sanitario de la nutrición.

Anabel Pérez
Nutricionista
Clínica Nutriestética

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