Test nutrigenético: el futuro de la Nutrición

19 mayo, 2015 Clinica Nutriestetica Deja un comentario

El objetivo de la genómica nutricional es utilizar la dieta para prevenir o tratar enfermedades y para ello estudia la interacción de los alimentos y sus componentes con el genoma de los individuos tanto a nivel molecular, celular y sistémico.

La genómica nutricional incluye dos términos: la nutrigenómica y la nutrigenética. Por un lado, la nutrigenética estudia el efecto de las variaciones genéticas de las personas sobre las interacciones entre la dieta y la enfermedad y por otro, la nutrigenómica estudia el efecto de los nutrientes sobre el genoma de las personas y sus variaciones.

El objetivo de la nutrigenética es generar recomendaciones relacionadas con los riesgos y beneficios de las dietas o componentes dietéticos específicos para la persona y diseñar estrategias nutricionales más efectivas y saludables para cada paciente, por lo que también se le ha llamado “nutrición personalizada” y “nutrición individualizada”.

A partir de una simple muestra de saliva recogida a través de un sencillo e indoloro raspado bucal, un laboratorio especializado analiza factores genéticos que intervienen en el metabolismo y nutrición del paciente. A esto se añade un cuestionario de hábitos de salud y de preferencias alimentarias y con todo ello se diseña un plan específico personalizado (análisis del tipo de metabolismo nutricional, respuesta del cuerpo al ejercicio físico, detección de déficits de vitaminas, riesgo de ser intolerante a la lactosa y factores de salud modificables mediante dieta) y se elabora un plan dietético individualizado que incluye una plantilla de alimentos a evitar y a potenciar.

Gracias a ello, se obtiene un plan nutricional diseñado específicamente para reducir el sobrepeso manteniendo hábitos de alimentación saludables y, además de adelgazar, el test genético proporciona herramientas para controlar la salud cardiovascular, ósea e inmunológica.

Como los factores genéticos no cambian, las pautas nutricionales que proporciona este test genético son útiles para toda la vida y ayudan a entender cómo funciona tu organismo y cómo proporcionarle los nutrientes más adecuados.

Todo ello de forma sencilla, segura y confidencial.

Somos profesionales de la nutrición. Infórmate de nuestros test genéticos en el 941 245 219, WhatsApp 667 273 306 o visítanos en Avda. de Colón 43, Bajo (Logroño).

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Estrés y riesgo cardiovascular. Peligrosa relación

19 mayo, 2015 Clinica Nutriestetica Deja un comentario

Artículo publicado por Carmen S. Berdejo en el Nº 112 de la revista Salud y Corazón

El estrés es un factor de riesgo cardíaco. Y aunque no hay estudios definitivos que lo certifiquen, la práctica médica así lo evidencia: cuanto menos estrés tiene una persona, menor riesgo de padecer un accidente cardiovascular. Y viceversa.

Aunque no ha sido hasta 2012 cuando el estrés ha aparecido como factor de riesgo cardíaco en la Guía Europea de Prevención Cardiovascular, desde la práctica médica se recomienda desde hace años prestar atención a este proceso que, si se instala de forma habitual en nuestra vida cotidiana, puede acabar afectando a nuestra salud.

El doctor Cesáreo Fernández Alonso, en el “Libro de la Salud Cardiovascular”, señala que los factores de riesgo cardiovascular clásicos no han conseguido explicar por completo estas enfermedades y que, en virtud de esta circunstancia, «el estrés debe considerarse un nuevo factor de riesgo de enfermedad cardiovascular».

La vinculación entre el estrés y el riesgo cardiovascular ha tardado décadas en demostrarse. Y han sido los estudios epidemiológicos realizados tras grandes crisis y catástrofes los que han revelado que el estrés mental acaba desencadenando enfermedades cardiovasculares. Sucesos como los terremotos de Atenas (1981), Los Ángeles (1994) e Hyogo (1995) provocaron un aumento de entre dos y cinco veces las muertes no traumáticas debidas a problemas cardiovasculares. Y en los atentados contra las Torres Gemelas de Nueva York, lo que las autoridades sanitarias detectaron fue un incremento en el número de disparos de los desfibriladores cardíacos automáticos implantados en pacientes para restablecer su actividad cardíaca.

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Estudiamos tu piel y te asesoramos

18 mayo, 201518 mayo, 2015 Clinica Nutriestetica Deja un comentario

Siempre se ha dicho que nuestro rostro el reflejo del alma. El paso de los años, falta de cuidado, estrés,… Muchos son las causas que pueden hacer aparecer o potenciar los signos de envejecimiento cutáneo.

Por eso tanto como prevención como si ya han hecho su aparición esos primeros síntomas (arrugas, sequedad, falta de brillo,…) es el momento de adoptar medidas.

En Clínica Nutriestética tenemos diferentes técnicas y tratamientos para poder tratar esos síntomas.

Pero lo más importante de todo es nuestro asesoramiento y experiencia. Acércate y de manera GRATUITA y sin compromiso estudiaremos tu rostro midiendo diferentes parámetros (sebo, elasticidad, hidratación,…) de manera que podamos informarte de las problemáticas que detectamos, su nivel y qué tratamientos o cosmética personalizada son los más adecuados.

Y todo ello sin coste ni compromiso para ti. Nosotros te informamos y tú decides.

Si has sufrido o sufres insuficiencia cardíaca y te preocupa tu alimentación, consúltanos. Somos profesionales de la nutrición. Llama al teléfono 941 245 219, WhatsApp 667 273 306 o visítanos en Avda. de Colón 43, Bajo (Logroño) y te asesoraremos.

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Insuficiencia cardíaca y alimentación

15 mayo, 2015 Clinica Nutriestetica Deja un comentario

Fuente: Fundación del Corazón.

La insuficiencia cardiaca es una enfermedad crónica que puede afectar a personas de todas las edades, aunque es más frecuente en personas mayores. El corazón tiene menos capacidad de la que debería para bombear sangre por todo el organismo y con frecuencia se puede producir retención hidrosalina (edemas). Realizando algunos cambios en los hábitos alimentarios se puede conseguir una mejora en la calidad de vida. Es mejor ir introduciendo estos cambios progresivamente para no abandonarlos al poco tiempo.

Los objetivos del tratamiento dietético en la insuficiencia cardiaca son:

· Reducción de sal en la dieta.
· Reducción de grasa en la dieta.
· Reducción de peso si existe sobrepeso u obesidad.
· Dieta cardiosaludableDescarga la dieta para la insuficiencia cardiaca.

Reducción de sal
La sal es necesaria en el organismo en pequeñas cantidades pero si se sobrepasa la cantidad adecuada se puede producir retención de líquidos que incrementa el volumen de sangre circulante con un aumento de la presión arterial. Con el paso del tiempo esto puede producir un estrechamiento de la arterias y hacer que el corazón tenga una sobrecarga de trabajo mayor de lo necesario. Tenemos que tratar de mantener una ingesta de sal por debajo de los 3 g al día (½ cucharilla de café). Estos 3 g de sal equivalen a 25 g de sodio, o lo que es lo mismo, 1.250 mg de sodio.

La forma mas fácil de reducir la sal en la dieta es no añadirla a los alimentos. Los productos frescos suelen tener un bajo contenido en sal, mientras que los alimentos preelaborados o precocinados suelen tener un contenido mayor. Los alimentos mas ricos en sal son (de mayor a menor contenido): cubitos de caldo, sopas comerciales, bacalao salado, tocino de cerdo, caviar, pizzas, beicon, precocinados (croquetas, empanadillas…), queso azul, ketchup, jamón serrano, aceitunas, jamón cocido, queso manchego, patatas fritas comerciales, frutos secos, embutidos. También debemos tener en cuenta el contenido de sodio del agua mineral embotellada, leer atentamente las etiquetas y seleccionar aquellas de mineralización muy débil que contengan menos de 5 mg de sodio por litro.

Podemos utilizar alimentos saborizantes (zumo de limón, hierbas, especias aromáticas) como sustitutos de la sal para hacer más sabrosos los platos. Las carnes combinan bien con el laurel, nuez moscada, pimienta, salvia, tomillo, ajo, cebolla, orégano, romero; los pescados con el curry en polvo, eneldo, mostaza, zumo de limón, pimienta y los vegetales con el romero, salvia, eneldo, canela, estragón, albahaca, perejil…

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Elimina la grasa localizada sin cirugía

14 mayo, 201514 mayo, 2015 Clinica Nutriestetica Deja un comentario

Con el fin de ampliar información sobre este tratamiento reductor de grasa localizada, os trasladamos una entrevista publicada en La Vanguardia al Dr. Hernán Pinto.

La reducción de volumen y remodelación de la figura sin pasar por quirófano es una opción cada vez más demandada. En ese marco, laboratorios y especialistas en Medicina Estética ponen al alcance del paciente tratamientos cada vez más avanzados, que permiten conseguir resultados más satisfactorios en este sentido.

Es el caso de Aqualyx, una solución inyectable que permite reducir y eliminar la grasa localizada a través de la técnica de intralipoterapia.

La acumulación de grasa localizada es un inestetismo sobre el que cada vez más personas de ambos sexos se rebelan ¿Es posible plantarle cara a esa grasa sin pasar por el quirófano?
Sí, aunque dependerá, claro está, del volumen de grasa. Los tratamientos de remodelación corporal sin cirugía no están pensados para pacientes que sufren obesidad, sino para personas con sobrepeso leve e incluso para personas que tienen buena figura pero necesitan eliminar esos ‘michelines’ resistentes a las dietas y al ejercicio físico. Es importante que existan opciones que permitan tratar la grasa localizada, la flaccidez y la celulitis sin entrar en quirófano, porque a nadie le gusta verse mal y, sin embargo, no todo el mundo está dispuesto a someterse a una cirugía para perder la grasa localizada que le sobra. Hay casos en los que la solución pasa únicamente por la cirugía, pero en los que no corresponde indicar esa cirugía o simplemente cuando el paciente no quiere someterse a ella, la medicina estética abre un interesante abanico de opciones, entre las que se encuentra el tratamiento con Aqualyx, con el que se evitan los riesgos asociados a una intervención quirúrgica y los inconvenientes de un postoperatorio.

¿Qué es Aqualyx y cómo actúa?
El Aqualyx podría definirse como un ‘detergente’ biológico, en el sentido que se trata de una solución con ciertas propiedades químicas que le permiten disolver la grasa.
El Aqualyx rompe la membrana del adipocito al entrar en contacto ella, de manera que causa un ‘daño’ controlado en la grasa a nivel local y eso hace que el organismo se ponga en marcha para combatirlo. Para ello, el cuerpo trata lo que queda tras la actuación del Aqualyx como un detrito, esto es, como un residuo que hay que eliminar. Los macrófagos se comen entonces esos restos celulares, excepto una pequeña parte que pasa a la sangre y después se elimina por la orina. Así consigue el Aqualyx eliminar la grasa localizada.

¿Es diferente de la mesoterapia convencional?
En efecto, es distinto. Mientras que en mesoterapia el producto se infiltra en la dermis, Aqualyx se inyecta directamente en la grasa. Para ello, pinchamos a una profundidad mayor, generalmente a un centímetro o centímetro y medio, a través de una técnica conocida como intralipoterapia (técnica en abanico para cubrir la zona a tratar y retrógrada, liberando el producto mientras se retira la aguja).

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